Genanvend kylling to gange - suppe og slagtekyllingekylling
Ikke et nyt tip, det kommer fra det tidspunkt, hvor du var nødt til at bruge mad sparsomt.
Kog en kyllingesuppe med vand og salt (kyllingen skal næppe være dækket), indtil lårene let løsnes fra kyllingekroppen. Fjern kyllingen og skær den i fire dele. Hakk grøntsagerne (purre, gulerødder, selleri osv.), Og kog dem i bouillon. Således er kyllingebuljong klar som forretter.
Til hovedretten skal du overtrække kyllingedele med ca. 2 spsk smeltet smør og drys med brødkrummer. Bag kyllingestykkerne på bagepapir i ovnen på et 200-graders mellemstativ, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Jeg blev faktisk spurgt af en kvinde, hvad jeg ville gøre med kyllingen, hvis jeg lavede en bouillon ud af den. Hun siger, at hun ville smide kyllingen væk efter madlavning (....!).
