Udskiftning af sherry under madlavning
Jeg kan godt lide klar oksekød med sherry, selv et glas fjerkræragout smager lækkert.
Hvis du vil gemme den dyre sherry, kan du tage med mousserende æble, også cider / cider, som en velsmagende, billig erstatning.
Fyldt i en lille, smuk glasskaraffel kan du tilføje lidt mere smag til din smag ved bordet.
Den søde cider har 2,5% alkohol, den terte 5%, så en ganske forskel til ca. 18% alkoholindhold af sherry.
Stadig nok til at give suppen, den ragout, det bestemte spark!
