ravioli gratin
I dag en Maultaschen gratin-opskrift, som mine børn spørger igen og igen. Har lært det hele i en fader-barn madlavningskurs. Vi har kogt fadet til nogle besøgende, det var altid godt.
Ingredienser til 8 personer:
600 g svampe
400 g cherrytomater
720 g færdiglavet Maultaschen (selvfølgelig kan du gøre det selv, men jeg foretrækker at købe nogle)
160 g skinke
160 g revet Gauda
2 løg
4 spsk smør
200 g fløde
200 ml mælk
4 æg
Salt og peber
Forvarm ovnen til 200 grader, terning løgene, rengør og fjerkræ svampe, vask og halver tomaterne, skær dumplings i strimler.
Steg løg og svampe i smøret. Læg tomater, skinke og ravioli i en gryderet. Tilsæt svampe og løgblanding.
Bland fløde med mælk og æg, salt, peber og hæld over gryden. Drys med den revne ost. I ovnen tager det cirka 30 minutter.
Jeg laver altid en stor blandet salat.
