Hurtig fizzy kage
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 60 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Jeg har denne fizzy opskrift fra en bagebog.
ingredienser
- 200 g hvetemel
- 1 stk bagepulver
- 300 g sukker
- 1 stk vanillinsukker
- 1 Msp. Kanel (jeg tog 1 tsk, fordi jeg elsker kanelsmag)
- 300 g ifølge hasselnødder
- 5 æg
- 150 ml madolie
- 150 ml kakaodrink (jeg omrørte simpelthen 150 ml mælk med 2 spsk kakao, fordi jeg ikke havde en færdig kakaodrink i huset)
- 150 ml citronetud
For den lette skrifttype
- 125 g sigtet pulveriseret sukker
- 2 - 3 spsk citrontud
Rollelisten kunne have været mere, som du kan se på billederne. Næste gang vil jeg gøre mere casting.
Til den mørke rollebesætning
- 1 tsk kakaopulver
- 1/2 tsk mineralvand
forberedelse
- Til dejen blandes mel med bagepulver og sil i en blandeskål.
- Tilsæt gradvis sukker, vaniljesukker, kanel, hasselnødde kerner, æg, olie, kakaodrink og soda. (Jeg tilføjede alt på en gang). Bland ingredienserne med en håndholdt mixer med en visp til en glat dej på knap 1 minut.
- Smør en springformspande (26 cm), dæk bunden med bagepapir. Fyld dejen ud. Sæt formen på stativet i ovnen.
- Fjern kagen fra formen, fjern bagepapiret, og lad kagen afkøle på et kagestativ.
- Bland det melis med sodavand til den lette støbning. Til den mørke støbning blandes ca. 1 spsk af det lysstøbte med kakaopulver og mineralvand.
- Læg den mørke støbning i en papirpose og forsegle godt. Mal det lysstøbte på kagen. Klip af et hjørne af papirposen, drys hurtigt den mørke støbning som ringe og tegn mønstre med en kniv eller træpinde. Fastgør støbningen.
Øvre og nedre varme: ca. 180 ° (forvarmet)
Varm luft: ca. 160 ° (ikke forvarmet)
Gas: niveau 2 - 3 (ikke forvarmet)
Bagetid: ca. 60 minutter
Et tip
Da den lette rollebesætning, som jeg skrev ovenfor, ikke var tilstrækkelig, udførte jeg den mørke rollebesætning først i den nævnte papirpose, men spredte så bare på kagen uden dekoration.
Du kan ikke se noget af det lys, der støbes. Han er helt optaget af kagen. Måske næste gang vil det være bedre, hvis jeg får mere ud af den lette rollebesætning. Køb nu 
Kaiser Inspiration Springform, med flad bund, Ø 26 cm, rund bagepande, lækkertæt, non-stick belægning 18.99? 12,64 ?
