Græskar Flammkuchen med Feta? vegetarisk
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Her kommer en høstlig Flammkuchen-sort, som tilberedes hurtigt takket være en enkel dej uden gær. Feta og rosmarin går godt med den søde græskar smag. Flammkuchen smager lækker som en snack eller et glas vin!
ingredienser
- 250 g mel
- 125 ml vand
- 2 spsk olie
- 1 knivspids salt
- 200 g græskar (for eksempel Hokkaido)
- feta
- 4 spsk flødeost
- 2 spsk crème fraîche
- valgfrit: løg
- rosmarin
- Salt og peber
forberedelse
- Ædel mel, vand, en knivspids salt og olie indtil der dannes en glat dej.
- Rul nu (med lidt kraft) dejen ud så tynd som muligt, det bedste, som du let kan se gennem dejen. Læg en bageplade med bagepapir og læg dejen ovenpå.
- Til topping blandes flødeosten med crème fraîche, tilsæt den hakkede rosmarin, krydre med salt og peber.
- Skær græskaret i tynde strimler (Hokkaido kan bruges sammen med skræl).
- Spred nu dejen med fløden, læg græskar på den, og hvis du vil: drys løgringe over den.
- Drys til sidst den terningede feta på terta.
- Sæt den i ovnen i cirka 20 minutter ved 200 ° C (top- og bundvarme). Drys den færdige tarte med frisk rosmarin og nyd!
