Kartoffelsalat Bremer Art
Du har brug for:
- kogte kartofler
- asier
- løg
- kogte æg
Til mayonnaise (til 1 person)
- 1 æg
- 1 tsk sennep
- eddike
- 1/8 l olie
Skær kartofler. Resterende ingredienser i terninger. Bland alt sammen.
Adskilles for mayoæget. Bland æggeblomme med sennep, tilsæt en strejle eddike. Tilsæt olie dråbevis. Til sidst tilsættes lidt eddike. (Gør Majo "hvid") Giv Majo over salaten.
Nu tricket: Pisk de resterende æggehvider med æggehvider og føj til salaten.
