Pasta med pesto plus

Pesto er ofte en god "stopgap", hvis du vil spise godt, men har lidt tid til madlavning. De fleste pestosaucer fra italienske virksomheder smager vidunderligt. Men der er også måder at finjustere kombinationen af ​​pastapesto ...

til 2 personer:

ingredienser

  • 250 g pasta (bedste "fusilli" fra Barilla)
  • 100 - 150 g pesto bolognese (det er den grønne pesto)
  • 1 til 2 kartofler
  • grønne bønner

Zubreitung

Kog bønner og kartofler. Til kartofler anbefales det at tilberede dem som kogte kartofler (smag ikke så intetsigende bagefter). Læg begge i en gryde og kog i ca. 2-3 minutter. Hæld den nu kogte fusilli, bland alt pænt. Til sidst lægger pestoen i gryden og blandes meget godt (!)!

Det passer til en lys rødvin, og alt smager vidunderligt italiensk! :-) OBS! Det er en "synd" i Italien at "forfine" denne skål med parmesanost. Hvis du har prøvet denne slags "nudelforfining" i Italien, skal du vide, at italienere kun giver revet parmesanost på nudler med bolognes-sauce eller tomatsaus.

How To Make Pesto Pasta | Penne Pasta With Pesto Sauce | The Bombay Chef - Varun Inamdar | Marts 2024