Pasta med Mettwurst
Her er en opskrift, der måske lyder lidt usædvanligt, ikke er noget specielt og ikke engang opfylder status som lavt kalorieindhold. Men det smager virkelig godt, hvis du kan lide god madlavning, og det er hurtigt. Min mor gjorde det altid, og min mand og børn kræver det også fra mig igen og igen ...
Tag 4 skiver Mett-pølser (i Westfalen kaldes de - jeg tror - Mett-ender) og lad dem svede noget i en stor gryde. Du er velkommen til at acceptere lidt farve, men ikke for meget. Der er også 3 løg, der er blevet skåret i små terninger før (måske tilsæt noget olie). Når løgene er glasagtige, tilsættes 500 g spiralnudler (rå). Det hele er fyldt op med nok vand til, at mængden af vand ender lige under nudellaget. Tilsæt derefter 3 bouillon terninger (jeg tilføjer altid "fedtbuljong" fra Maggi). Selvfølgelig kan du også bruge en hjemmelavet bouillon, som derefter skal være lidt stærkere i smagen. Bring det hele i kogepunkt, skru ned temperaturen, så det kun simmer lidt, dæk det og vent, indtil pastaen er færdig. Dette tager cirka 15 minutter, afhængigt af potten diameter. Det smager en grøn salat.
Dette beløb er nok til 4-6 spiser, afhængigt af din sult. Vi kan godt lide at gøre noget mere, fordi det smager godt, når det varmes op i en fløde næste dag (virkelig kun et skud, at det ikke brænder), også ost kan give det godt (dag 2) eller endda en pakke Tilsæt TK smørede grøntsager.
