Pastasalat til 4-6 personer
tid
Samlet klargøringstid: 30 min.
For denne god-smagende pastasalat er indsatsen meget lav, og du kan nyde den som et hovedmåltid uden side retter.
Du har brug for:
- 500 g spaghetti
- 500 g kødpølse
- 1 stort glas mayonnaise
- 1 stort ærter
- 1 stor kasse gulerødder (terninger)
- lidt salt og peber til krydderier
- og selvfølgelig en stor skål til servering
forberedelse
- Spaghettien opdeles i fire stykker og koges i saltet vand i ca. 10 minutter. Hvis du tilsætter noget margarin til vandet, koges det ikke over.
- I mellemtiden skæres kødpølsen i terninger, omtrent på størrelse med gulerodsterninger.
- Når spaghettien er klar, skal du placere den i et dørslag og lade den renne godt af og afkøle for at forhindre mayonnaisen i at koagulere.
- Tilsæt nu mayonnaise, spaghetti og kødpølse i en stor skål, tilsæt peber og salt efter smag og rør godt.
- Ærter og gulerødder anbringes også i en sigte, og disse dræner godt, ellers klæber mayonnaisen ikke fast.
- Endelig blandes ærter og gulerødder omhyggeligt, så de ikke klæber, færdige.
Salaten smager bedst, hvis den er tilbage et par timer eller den næste dag.
Hvis du har lyst, kan du servere kødboller eller bruge salaten som akkompagnement til grillet mad.
