Ingen bitre stoffer i den endive salat

Jeg undrer mig stadig over, at endiv salat skal smage bittert.

Jeg gør det altid på denne måde: Jeg skærer stilken en gang i midten, river salaten fra hinanden, fjerner mørkegrønne blade og vasker halvdele under rindende vand for at fjerne snavs og muligvis snegle.

Det er vigtigt at opdele salaten fra roden, fordi bladspidserne indeholder de fleste bitre stoffer og overføres til hele salaten, når de skæres.


Så skæres først ca. 3 cm fra stilken, skær resten i strimler, men så længe bladene stadig er lysegrønne. Brug ikke mørkegrønne blade !!!

Skyl den skiver salat lunken igen i et dørslag.

Hvis salaten stadig er bitter med dig, så fortæl mig det.

3 Arguments Why Marijuana Should Stay Illegal Reviewed | Marts 2024