At gøre revne sommer æbler "vinterbestandige" uden madlavning
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Hvileperiode: 30 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Rive sommer æbler uden madlavning? fabrikat: Opskriften har jeg fra min mor i Ungarn. Hvis du ikke ønsker at købe dyre æbler om vinteren og ikke ønsker at opgive æblestrudel eller æblepai, kan du allerede gøre sommer æbler "vinterbestandige".
At gøre æbler "vinterbestandigt"
Vask æbler, skræl, skær kernehylsteret, trykpunkter osv. Pænt og læg i citronvand, indtil det er revet (revet, skivet). Så æblerne bliver ikke brune.
Derefter gnider æblebitene med et ikke alt for fint rivjern (vi vil have rasp og ingen æble sauce). Jeg blander en mokka ske natriumbenzoat og lidt vinsyre pr. Gram æbler i rivjernet. Nu presser jeg saften ud så godt som muligt og fylder alt tæt i murværk, lukker dem med skruehætter og fra posthuset i pantry.
Og da jeg allerede har arbejdet så hårdt med gnidning, belønner jeg mig selv og min familie med en Almasch Pite (æblepie).
ingredienser
Til dejen:
- 250 g margarine
- 400 g mel
- 120 g sukker
- 1 knivspids salt
- 1 æggeblomme
- Saft og 1/2 kop citron
- 1 stk bagepulver
- 1 pk vaniljesukker
- 1-2 spsk creme fraiche
Fyld:
