Lav kefir selv
tid
Samlet klargøringstid: 10 min.
Kefir er en sund og forfriskende surmælkedrik, der kan laves til en salatdressing med et par urter. Derudover hjælper kefir med forstoppelse.
Nu er det ikke alle, der kan lide proceduren med kefir-svampen, som du skal pleje og pleje. Jeg fik den, fordi jeg ikke havde kefir-svamp mere, men ville have kefir, som jeg købte i supermarkedet. Er der i 500 ml kopper i supermarkedet i køleskabet. Siden da gør jeg det altid på den måde.
Tag så meget, som du vil drikke 2 dage senere. Så hvis du vil drikke 200 ml = ca. 1 kop, hæld den i en beholder, der er dobbelt så stor (som kan være lavet af plast eller glas) og tilsæt den samme mængde kold frisk mælk (dette fungerer ikke med mælk, fordi er "død").
Rør om, dæk det (vigtigt på grund af fluerne ...) og lad det stå i køkkenet. Hvis det er muligt, ikke i solen, ellers går kefiret "som et suppositorium" og eksploderer og er hurtigt for surt.
Efter ca. 2 dage er kefir klar til konsum. Du skal prøve igen og igen, hvis du kan lide, hvor langt han er. Nogle mennesker kan lide det mere surt, andre gør det ikke. Resten kommer i køleskabet, så han fortsætter ikke.
Vel kølet, det kan bruges som kødmælk (smager også lignende).
For eksempel Frugt, müsli (det kaldes virkelig korn, korn er små mus ....), som en salatdressing, som en forfining af smoothies, som kødmælk, som en tilføjelse til dejen osv. Lad din kreativitet løbe vild.
Du kan også fortynde det med mineralvand og lidt salt, så smager det som den tyrkiske ayran (forfriskende yoghurtdrink).
