Sørg for, at du er vaniljså - let og hurtig
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 3 min.
Samlet klargøringstid: 8 min.
Hvis du er sulten efter lækker vaniljepudding, men du er for travlt, eller hvis du ikke kan lide den færdige budding ud af posen, så har jeg en opskrift til dig, som du kan bruge til hurtigt og nemt at fremstille vaniljepudding selv.
ingredienser
- 4 æg
- 50 g sukker
- 2 dynge spiseskefulde mel (eller stivelse)
- 1 - 2 stk Vaniljesukker eller en rigtig vaniljestang (smager selvfølgelig bedre)
- 400 ml mælk
Opskriften er nok til 2-3 personer (afhængig af sult ...)
forberedelse
- Først adskiller du æggene fra æggehviden (protein er ikke nødvendigt), tilsættes derefter sukker, mel, vaniljesukker og mælk og rør, indtil der opnås en ensartet masse.
- I mellemtiden kan du koge mælken i kogepladen (FORSIGTIG - kog ikke over - grin)
- Når mælken er varm, hældes disse over på de andre ingredienser (ikke omvendt, ellers kunne æggene koagulere) og omrør massen igen ca. 2 minutter.
Derefter afkøles budding og nyd ...
