Linsesuppe hjertelig

6 store kartofler
2 dåser linser (helst fra Jonker Fries)
1 mellemstor hvid løg
600g let røget bacon (Wammerl)
200g Stærkt røget bacon
2 par bondepølser eller Wienerle
urt eddike
salt
peber
sukker
1 fint rivejern
1 stor gryde (f.eks. Spaghettikande)
Urtedike (jeg tager KRESSI eddike fra EDEKA)

forberedelse:
Skær løgen i små terninger. Skræl 6 kartofler og skær i større terninger (1,5 x 1,5 cm) og lad en hel kartoffel stå. Skær den stribe bacon uden stykker i stykker, der er lidt mindre end kartoflerne. Skær baconet i små terninger uden skorpe.

forberedelse:
Steg bacon og bacon, og tilsæt løgen efter 10 minutter og sauter kort. Tilsæt derefter kartoffelterningerne og fyld alt med vand, indtil kartoflerne er dækket. Kog kartoflerne på en lav flamme, indtil de er faste.


Tilsæt derefter linserne og en tsk sukker, krydre med peber og salt og kog alt på en lav flamme i cirka 45 minutter. Dananch gnider den sidste kartoffel med det fine rivjern i suppen, tilsæt pølserne og tilsæt en strejke af urteddike (ca. 2 spsk). Derefter lad det simre i et kvarter.


Suppen er nu klar til at servere.
For at servere de skiver pølser i pladen, suppen over det, og hvis du stadig vil smage med en strejle eddike.

Ideel til kolde dage .....

Jeg ønsker dig held og lykke og en god appetit.

Linsesuppe på en nem og fedtfattig måde - شۆربا نیسكێ | Marts 2024