Koch-tip

Alle Artikler


Ingen kokosmelk i huset - kokosnødmælk erstatning med kokosnødeflinger
Marts 2024

Ingen kokosmelk i huset - kokosnødmælk erstatning med kokosnødeflinger

I dag var der kyllingefilet i kokosnødcreme. Desværre havde jeg glemt at købe kokosmælken, og i det sneklædte vejr ville jeg ikke gå igen. Så hvad gør jeg nu? Derefter hældte jeg 100 g...

Ris altid i et nøddeskal!
Marts 2024

Ris altid i et nøddeskal!

Fra en squaw til en anden: De gamle Seminoles i Florida har lært mig dette trick, som fascinerer mig indtil i dag: Fyld den mængde ris i den gryde, du har brug for. (Går med hver sort). Nu fylder du...

Lavt kalorieindhold creme - erstatning: cremer
Marts 2024

Lavt kalorieindhold creme - erstatning: cremer

Sker det også? For mange retter er cremen for fedtet og mælken for slap / vandig? Jeg opdagede et godt alternativ: kaffekrem! Dette er den, der sælges i rabatterne i sådanne små plastkande, z. Zt....

Madlavning af æg: let, hurtigt og økonomisk
Marts 2024

Madlavning af æg: let, hurtigt og økonomisk

Har jeg kun brug for et æg, f.eks. til morgenmad satte jeg den, efter at jeg havde forberedt min kaffe med varmt vand, 4-5 minutter i kedlen. Udført! To æg går også. minette61: Hej, Personligt er...

Bring syltetøjet i kogning - tørretumbler uden briller
Marts 2024

Bring syltetøjet i kogning - tørretumbler uden briller

Hjemmelavet marmelade er, med rette, stadig meget populær. Til forberedelsen er der nu mange opskrifter, men et "problem" vises igen og igen. Jeg mener "tumling" af skruekruderne efter...

Pisk cremen i en bain-marie - underlag på bunden af ​​gryden
Marts 2024

Pisk cremen i en bain-marie - underlag på bunden af ​​gryden

Dette tip er ikke til "Jeg har allerede alt til hele husstanden", men virkelig ment for "Ersties". De har bestemt kigget på nogle tip med tab, fordi simpelthen mangler det nødvendige udstyr. At...

Kog med gær - for eksempel svampespredning
Marts 2024

Kog med gær - for eksempel svampespredning

... nej, nej, ikke bagt. Kogte! Vegetarer vil kende dem, de vidunderlige opslag med gær. Også for mig var det usædvanligt og nyt. Men overraskende velsmagende, hvad du kan stave alt der. Måske...

Undgå stænk, når du bruger blenderen
Marts 2024

Undgå stænk, når du bruger blenderen

Nu i efteråret kan jeg godt lide at lave en fløde græskar suppe. Problemet har altid været, at det sprøjt frygteligt, hvis jeg ikke tog 100% af den endelige blanding med blenderen. Efter nogle...

Redning brændte mad
Marts 2024

Redning brændte mad

Her er et "grundlæggende tip" til nye begyndere: Hvis du forbrænder mad mens du laver mad - lugten taler for sig selv - bare ikke røre i gryden, så kan du stadig gemme maden! Det har allerede...

Ristning af rødbeder i aluminiumsfolie - En enkel tilberedningsmetode
Marts 2024

Ristning af rødbeder i aluminiumsfolie - En enkel tilberedningsmetode

En enkel tilberedningsmetode, hvor grøntsagerne forbliver saftige og farven ikke lækker. Ofte koges knolde med rødbeder, desværre løber en del af det røde farvestof gennem det. Dette sker ikke i...