Hold stegt eller bratwurst varm

Spidsen fungerer kun med ubearbejdede stykker kød - fugtig varme trænger igennem udtrækningen og bliver tåget. Men du kan holde det varmt et stykke stege eller pølser.

Du har brug for en rustfri stålpande. Dette fyldes halvt med vand og placeres på en varm plade. Vandet skal næsten koges, så lad det simre.

Læg nu enten et skærebræt, indpakket i aluminiumsfolie eller et omvendt låg, der er velegnet til gryden og også dækket med aluminiumsfolie på gryden med vandet.

Kødstykkerne anbringes på den midlertidige varmeplade og dækkes med folie, kødet forbliver varmt og tørrer ikke ud.