Hold smørret uden for køleskabet køligt
Nogle gange, før en fest, står min mand foran køleskabet og leder efter plads til en champagneflaske: "Som, smør i køleskabet ?!" det kaldes dengang.
Så jeg tager mine smørpakker ud og holder dem kølige i blomsterpotten. Dette er et tip fra min bedstemor, det er super let:
Pakk smørret i fugtigt sandwichpapir. En ny blomsterpotte anbringes i koldt vand, indtil den er gennemblødt og derefter glider over smøret på en tallerken som en osteklokke. Det fordampende vand holder smøret køligt.