Saftige boller fremstillet af kvarkdej
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Disse boller er meget saftige ved kvarket i dejen. Den er baseret på en opskrift fra magasinet Landlust og blev lidt ændret af mig og mængderne af ingredienser så konverteret, at det lige nok til en 12er Muffinform.
ingredienser
- 80 g smør
- 130 g sukker
- 1 æg, størrelse L
- 1 knivspids salt
- 165 g kvark (jeg tager altid magert kvark)
- 200 g mel
- 1 stk bagepulver
- 1 pk vaniljesukker
- 60 g rosiner eller tranebær
forberedelse
- Indstil ovnen til 170 ° C cirkulationsluft.
- Pisk smør, sukker, vaniljesukker og salt indtil fluffy.
- Rør ægget i.
- Rør cottage cheese ind.
- Bland mel med bagepulver, sil over blandingen og omrør.
- Fold rosiner eller tranebær i.
- Spis en 12-cup muffinsskål, eller anbring papirbægre på den, og brug en is-scoop til at fordele dejen jævnt i gryderne.
- Bages ved 170 ° C i 20 minutter.
- Gar test med træpinde.
