Hvis du har en tendens til blæreinfektioner: tranebærsyltetøj
Jeg er ikke en homøopatisk freak, men sværger i mellemtiden fra mange års erfaring med marmelade fra friske tranebær - til forebyggelse og akutte problemer: Efter min erfaring hjælper dette bedre end tranebærjuicer og tranebærpiller og er billigere, meget velsmagere og derfor lettere at forhindre at indarbejde i kosten.
Baggrund: En datter var altid udsat for blærebetændelse, der ofte kun skulle komme med antibiotika. (Vi måtte endda få hende undersøgt for tilbagesvaling). Da en ven anbefalede Tranebær til mig, var jeg skeptisk, men prøvede det og implementerede det via syltetøj: Fuld succes og faktisk permanent!
Så snart der er friske tranebær om efteråret, køber jeg dem nu på en måde (for ca. 40 euro de 4 år os nok til 1 år). Jeg fryser et par poser til reservatet og koger ellers syltetøj ud af syltetøj (se nedenfor for opskrifter). På grund af den lidt sure smag har jeg "solgt" syltetøjet til børnene som "pinecone-syltetøjet" fra WiWaWuschels;) De har siden spist det med entusiasme på brød, i quark, i yoghurt eller i pandekager. Da den lille pige regelmæssigt føder tranebærsyltetøj, hviler den med permanent blæreirritation og betændelse. Siden da har vi aldrig brug for antibiotika igen! Forebyggelse fungerer.
Hvis sagde lille pige, men i lang tid med våde svømmebukser sad på en kold sten og derefter stønnede under vandladning, administrerer vi hende 2 store spiseskefulde Cranberrymarmelade og efter et stykke tid igen 1 spsk. Normalt gør det ikke ondt ved den næste vandladning - mindst et par timer senere er spooken forbi! (Jeg er altid overrasket over, hvor meget dette hjælper hurtigt, og jeg kan ikke forklare mig selv, hvordan stofferne kan migrere så hurtigt fra mave-tarmkanalen til blæren, for ellers spiser de altid tranebærsyltetøj og allerede et bestemt "niveau" har?) dvs. Akut behandling fungerer.
1. Her er min "grund" -opskrift:
Vask friske tranebær og kog dem forsigtigt * i en gryde så stor som muligt, indtil alle skaller er sprængt. (* Vær forsigtig, tyttebærene pletter kraftigt, så lad låget være i beholder og tør af stænkene.)
Skub derefter massen med den raske Lotte gennem den smaleste ** sigte, hvis nødvendigt tilsættes lidt vand. (** Fordi de resulterende skålruller ikke kan lide børnene).
Kog derefter blandingen ca. 3: 1 med sukker og fyld i glas ***. (*** Til "førstehjælpskittet" fylder jeg også et par meget små syltetøjsdåser af, så de ikke fjerner så meget plads.)
Holdbarhedsinfo: Jeg har aldrig haft skimmel, men senest efter 2 år var vores forsyninger altid opbrugt.
2. Du kan også tilføje en tredje hindbær, som ikke skader marmelens "helbredende kraft" og smager godt sammen.
3. Til de voksne kogte jeg en mere flydende variant med mere sukker og pitu-rom: går godt med sauce på vaniljeis (noget andet end de evige varme hindbær).
