Hjemmelavet mango vanilje snaps
Jeg elsker søde og frugtagtige likører og mango, da jeg desværre endnu ikke har fundet en passende mango (vanilje) snaps i butikken, jeg brygger den selv.
Du har brug for:
- 1 flaske (1 L) med god tyk mango nektar (frugtindhold min. 35%)
- 2 moden mango
- 1 flaske vodka
- 1/2 vanille pod
- Bryg 1 - 2 skeer sukker (afhængigt af hvor sød du kan lide det)
forberedelse
Først skal du skrælle og tærke mangoerne, derefter koges de op med nektar og 1/2 vaniljestang. Tag derefter vaniljestangen og puréen, krydre efter smag og tilsæt noget bryggesukker. Lad det hele køle lidt ned, tilsæt vodkaen, rør godt, lad afkøle og læg i rene flasker.
Det vil være gode 3 flasker snaps. Dette er nu opbevaret i Kühli og holder en god to uger der, i det mindste har han aldrig stået med os;)
Og hvem kan ikke lide vanilje. bare lade hende gå.
