Husmandskost

Alle Artikler


Geheirade med baconsovs - Saarland god gess ;-)
Marts 2024

Geheirade med baconsovs - Saarland god gess ;-)

Geheirade er en Saarland nationalret og består af kartofler, dumplings (eller Mehlkneppcher) og baconsausen. Det er et rigtig billigt, lækkert måltid. Rigtig hjemmelavet mad, omend en dårlig...

Friteret pelmeni
Marts 2024

Friteret pelmeni

Så swaberne vil sandsynligvis forbande mig for dette tip ... - men alligevel - det er lækkert! Jeg var faktisk ikke i rette med det. Placer blot klar-til-brug Maultaschen (den gode, pakket fra...

Sennepsæg (let gjort)
Marts 2024

Sennepsæg (let gjort)

For 2 personer og afhængigt af sult, har du brug for: ingredienser 4 æg 250 ml vand 1 pakke let sauce 1/2 lille løg 1TL olie og sennep f.eks. Tallerken sennep, kornet sennep, grill og bøf sennep...

Kartoffel ostemasseskål med bacon
Marts 2024

Kartoffel ostemasseskål med bacon

800 g vorw. opvarmning af kartofler, forkogt 200 g røget bacon 1 gr. Løg 500 g quark med lavt fedtindhold 2 æggeblommer 100 g ger. Emmentaler Salt, hvid peber 1 spsk karve, hel 1 tsk. merian 2...

Perfekte brødknolde til julemiddag
Marts 2024

Perfekte brødknolde til julemiddag

Skær 6 ruller, brød, ruller eller skiver hvidt brød (de skal være mindst 2 dage gamle) Kog 1/4 l mælk, hæld den over Noget salt og peber, og hvis der, muskatnød. Mind. Lad stå i 15 minutter 1 flok...

Bedstemor opskrift: agurk spaetzle
Marts 2024

Bedstemor opskrift: agurk spaetzle

tidForberedelsestid: 15 min. Dette er en gammel bedstemor opskrift. Jeg har altid gjort det, da jeg sad med mine 4 børn længe hos lægen, og det måtte gå hurtigt med mad. Forberedelsestiden til...

Brede bønner med kødender
Marts 2024

Brede bønner med kødender

Mettenden (Aldi / Lidl osv.) Skæres i stykker af bidestørrelse. En grøntsagsløg terninger og seares med fedtet uden at tilsætte fedt i en gryde. Det er vigtigt, at løgene ikke bliver sorte, så de...

Grøn bønne gryderet i Granny stil til 4-6 personer
Marts 2024

Grøn bønne gryderet i Granny stil til 4-6 personer

tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 40 min. Samlet klargøringstid: 55 min. Grøn bønne gryderet Svinekød 500 g i en stor vandfyldt gryde, til en lille løg adskilt og kog op....

Blå (sur) Zipfel
Marts 2024

Blå (sur) Zipfel

Blå eller sure hjørner fremstilles hurtigt. 1 liter vand 1 kop eddike hvis tilgængelig 1 kop hvidvin 1 spsk sukker 3-5 laurbærblade salt 5-10 peberkorn 3 løg 2-4 gulerødder 2-3 par pølser Skær løg...

Muslinger
Marts 2024

Muslinger "op Rheinisch" - Rhenish Art

Denne opskrift har jeg fra min bedstemor fra Krefeld. Ingredienser til 4 personer: 2 kg friske muslinger 50g smør 60g løg 150g gulerødder, purre, selleri 10 g persille 4 hvidløgfedd peber hvidvin...