Husmandskost

Alle Artikler


Eierfrikassee
Marts 2024

Eierfrikassee

Lækker virkelig og går hurtigt. Så vi er 3 personer: 7 æg 1 glas champignon 1 glas asparges margarine mel Peber, salt og citronsaft muligvis mælk forberedelse Kog æggene hårdt. Når du er færdig,...

Dumplings af vild hvidløg med frisk vild hvidløg
Marts 2024

Dumplings af vild hvidløg med frisk vild hvidløg

Vask 500 g vild hvidløg og kog i gryden uden yderligere tilsætning af vand. Pur den blancherede vilde hvidløg i en blender (eller med en kødkværn). Tøm puréen i en finmasket sigte. (Med den...

Dumplingsrester og Schlackwurst i gryden
Marts 2024

Dumplingsrester og Schlackwurst i gryden

ingredienser Dumplingsrester (se bohemske dumplings) Schlackwurst (saksisk bratwurst) løg æg Ketchup eller tomatpuré eller purløg Fedt til stegning Mineralvand med masser af gas Krydderier efter smag...

Elkedel (puttes)
Marts 2024

Elkedel (puttes)

ingredienser 500 g kartofler 250 g løg 2 pølser (slagter) 2 Mettwurst (slagter) 1 spsk tomatketchup 1 spsk havregryn 1 tsk Maggi krydderi (væske) 1 tsk salt og 1 tsk peber olie forberedelse Skræl...

Bohemiske dumplings uden gær
Marts 2024

Bohemiske dumplings uden gær

ingredienser 1 kg mel 1P. bagepulver 3 uaktuelle brødruller 2 - 3 æg Mælk (ved at føle, ca. 1 liter) salt forberedelse Bland mel med bagepulver, lav derefter en uddybning i melet og læg de...

Kassler purre pan
Marts 2024

Kassler purre pan

5 skiver røget svinekød 3 søer med purre 1 pose revet ost 1 æg 2 kopper fløde (afhængigt af mængden) Jeg gør altid alt gratis efter Schnüss, lykkes altid! Forberedelse: Skær det røget svinekød i...

Semmelauflauf-fyr (fra Schwaben)
Marts 2024

Semmelauflauf-fyr (fra Schwaben)

ingredienser 8 gamle / tørre ruller 1/4 liter mælk sukker 2 æg forberedelse Blødlægges de 8 ruller i 1/4 liter mælk, cirka 1/2 time Bland æg og 200 g sukker og 100 g smør med blender eller...

Kålbudding, hjertelig og enkel
Marts 2024

Kålbudding, hjertelig og enkel

Kålbudding er en i Nordtyskland som. Du har brug for: 1 kål kartofler bouillon 500g hakket kød blandet Jeg tager omkring en halv kål og omkring 750 g kartoffel til 2 personer. Hakk kål, terning...

Labskovs
Marts 2024

Labskovs

ingredienser 2 dåser corned beef eller 1 kg cured beef 3 løg 1 kilo kartofler 1 frisk rødbeder 1 stor gryde 1 laurbærblad, peber og salt, 2 bouillonterninger, 1/4 liter vand Vand 1 kg tørrfisk natten...

Dumplings med fløde sauce - noget andet
Marts 2024

Dumplings med fløde sauce - noget andet

Denne skål er enkel og super hurtig: Kog dejen i henhold til instruktionerne. Tilsæt terningebacon og 1-2 hakkede løg i gryden (med lidt fedt). Når løgene er glasagtige, tilsættes 2 poser fløde og...