Hilda ruller
Hildabrötchen er mine yndlingsjulekager. De er frugtagtige og forbliver godt saftige med syltetøjet.
ingredienser
- 250 g mel
- 125 g margarine
- 1 æg
- 70 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- Hvis du vil, kan du tilføje en revet citronskal
At udfylde
- Jordbærsyltetøj eller en anden sort af din egen smag.
At drysse
- flormelis
forberedelse
- Sigt melet, skær smøret i de mindste mulige terninger, tilsæt sukker, vaniljesukker, æg og den knivspids salt, evt. Citronskal til en glat dej. Lad dejen afkøle i 1/2 time.
- Rull derefter dejen tyndt ud på en melet overflade, og skær den ud med en rund bakke, diameter ca. 5 cm.
- Skær halvdelen af cookies ud igen med en mindre rund form, så en doughnut med samme diameter som den der skaber cookies.
- Spred syltetøjet på den runde kage, og sæt ringen på toppen. Fortsæt med den resterende dej, indtil den er opbrugt.
- Anbring på en bakke dækket med bagepapir og bag ved 175 * C i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
- Støv med melis efter afkøling.
Held og lykke!