Verdens sundeste drink - Ayran / Lassi

tid

Samlet klargøringstid: 10 min.

Om sommeren sværger indianerne og tyrkerne sten og ben på det: Lassi eller Ayran, en slags orientalsk kødmælk.

For europæiske gane i første omgang usædvanlige, men alle de sundere og på samme tid velsmagende og forfriskende i dagens varme.


Og alligevel er denne delikatesse så let at forberede:

Tag 500 g halvkvalitets yoghurt i høj kvalitet med køleskabstemperatur og hæld 500 ml frisk mineralvand (uden kuldioxid!).

Tilsæt kun en til to dynger med teskefulde salt af høj kvalitet (for eksempel Sel marin fra Breton Guérande eller Fleur de Sel), og bland derefter alt sammen med beaterfæste, indtil drikken på overfladen bliver skummende. Mmmmmh (bare ikke Mülllllerrrrrrr).

Tip:

i stedet for salt kan du også tage mangosaft eller rosavand.

Virgin strawberry Daiquiri lavet på Vitamix | Marts 2024