Grilling: Jagt på pølseskiver fra grillen
Efter at jeg havde opdaget syltet pølse i butikken til grillning / stege til en uforholdsmæssig høj pris, kom jeg på ideen om at efterligne hjemmelavede pølseskiver fra grillen.
Du skal blot vælge en række forskellige valg (tag et sådant 1 kg stykke) i ca. 1,5 - 2 cm tykke skiver, lav omkring små skår med intervaller, marinade af sennep, ketchup, lidt olie, muligvis chilipulver, urter, Alt i sammensætningen, som du vil, og indsæt pølseskivene i det i et par timer. Efter et par minutter på grillen, og lad det være pænt og sprødt. Gennem snittet på kanten får skiverne en kugleform og buler ikke indad. Noget andet end pølser og blev bogstaveligt talt revet ud af min hånd og ønskes ved hver grill.
