Gnocchi med salvie II
Du har brug for:
- smør & smørsmurter (anstændigt beløb eller efter smag)
- afhængigt af antallet af spiser gnocchi fra den kølehylde (helst ikke den ovale, men den meget lille runde)
- Hele salvieblade (dybfrosne eller friske)
Du behøver ikke at tilberede dumplings ud af køleskabet.
Du kan også bare steke dem.
Derudover tager jeg lidt smør (for smagen!) Og smørfisk (uden dette ville smøret hurtigt brune) - og pænt, så det sydende ordentligt, og gnocchiene kan være sprøde.
Når fedtet er smeltet, skal du først sætte hvidløg i panden - for at smage 1-2 hele tæer. Jeg tilføjer gnocchi, når hvidløg begynder at lugte *. Hvis de allerede er en smule seared, tilføjer jeg salvieblade til panden, som giver deres vidunderlige smag til maden. Det er også vigtigt for dig at bruge fedt korrekt. I den "yngel" (godt, noget i den retning) er de virkelig dejlige og sprøde. Selvom gnocchi har fået en dejlig skorpe, skal du fjerne Knofi & GOOD APPETTIT! (salvieblade er beregnet til MITESSEN)
Hvem klager over, at "pænt fedt" er for meget, hvilket bare er noget andet at lave mad ;-)
* Jeg kalder det "lugt". så længe du lugter det, mens du laver mad og spiser, er det rart ...
