Steg løg og frys på lager
? Bekvemmeligheds mad? er ikke længere et tabu i stjernemarkerede restauranter i dag. Hvorfor ikke bruge denne bekvemmelighed derhjemme? For eksempel med løg der passer godt til mange retter, inklusive vegetariske.
Hvis du ikke har noget bedre at gøre, kan du tage et kilo løg eller mere, skræl dem, skære dem i ikke-for små stykker og stiv dem forsigtigt i fedt efter eget valg med peber og salt. Afskallingen er meget lettere, hvis du vander løgne før. Ikke for mange ad gangen i gryden, med virkelig store mængder bedst i portioner, bekvemt i to pander samtidig.
Frys i fladovertrukne poser, så er det lettere at fjerne endnu mindre portioner.
Sammenlign venligst ikke med stegt løg fra posen, det er noget helt andet.
