Frys pølse / skinke / ost fra lavprisbutik
Hvis han / hun, som jeg lever som en enkelt og ønsker / skal gemme, kan du købe de pakkede pølser / skinke / ostedele fra rabatten på trods af størrelsen (200 g eller mere):
Pak blot ud, halver portionen og indpak den i klamfilm, og frys derefter den ene halvdel (sammen med andre slags) i en fryserpose eller plastbakke med låg. Som en yderligere fordel er der mere variation på bordet.
Jeg har gjort det i lang tid med salami, svinekødpølser, lever og sort budding, rå og kogt skinke, røget svinekød og oksestekskiver samt osteskiver og stykker (for eksempel Gouda, Emmentaler).
Med blød ost (Brie, Camembert) har jeg ikke prøvet det, men da portionerne normalt ikke er så store.
Et andet tip: Kogt skinke pakker jeg ind i aluminiumsfolie i stedet for at hænge fast, da kødesaften ellers løber tør.
Lad det smage, længe lever sorten!
