Frys stegte svampe / svampe for at spare plads

Hvem er taknemmelig for hver tomme plads i fryseren, skal følge dette tip:

Jeg kan godt lide at købe min ugentlige forsyning af grøntsager lørdag aften lige før skud.

Blandt andet reduceres normalt hvide og brune svampe med halvdelen, og jeg kan ikke modstå at pakke dem i kurven, fordi jeg meget ofte "svampe" svampe.


Men da rå svampe tager meget plads i fryseren, steger jeg dem i skiver, undertiden med løg, nogle gange rene og uden krydderier.

Mængden reduceres med mere end halvdelen, og hvad der ville have været en svulmende frysepose før, er nu kun en flad pose, der tager lidt plads i fryseren.

Jeg har ikke noget problem med optøet svampe eller yderligere forarbejdning: smag og konsistens lider ikke. Vitaminer er ikke så vigtige for mig i dette tilfælde.

Oftest bruger jeg svampen efter optøning til en solid gulash eller til en æggekage, og de stegtes derefter grundigt igen.

Hver forhandlerjæger og / eller haveejer, der kæmper for den mindste ledige plads i fryseren, skal prøve det!

Dansk Karate Union | Marts 2024