Spar halvdelen af kødet til kødretter
Kødboller er velsmagende men temmelig fedtede. Du kan spare halvdelen af kødmængden, hvis du sojakorn indblødgør og indrømmer det.
Hvis du krydder kraftigt, bemærker du næppe forskellen. Du kan starte med 150 gram hack mindre i starten og erstatte dette beløb med soja. Hvis familien udsletter maden uden klage, øger du beløbet.
Kødbolden eller fyldet til peberfrugter er så kalorireduceret, billigere - og du reducerer kødforbruget.
Sojagranuler fås i de fleste store apotekskæder i en gennemsigtig pose med brugsanvisning.
Jeg laver ofte småkager med kikærter, boghvede og havregryn og revet zucchini, men denne opskrift er noget for kød spisere.
Efter mottoet: Hvordan nærer jeg min familie sunde uden hende at lægge mærke til det!
