Blomster bagefad - blomsterkage
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Hvileperiode: 1 time
Samlet klargøringstid: 2 timer og 15 minutter
For nylig, mens jeg gennemser nettet og hos forskellige postordrefirmaer, opdagede jeg denne fantastiske blomsterkageform og besluttede for mig, at denne form skulle gå vejen i min kageformkollektion. Nå, jeg tøvede ikke med, bestilte formen, og nu er den ankommet.
Formen kommer fra en italiensk producent og består af op til 230 grader varmebestandig silikone. Så du kan ikke kun lave desserter, men også meget dejlige kager.
Formen har 26 cm diameter, men ikke en særlig høj kant, men dette er en smule fladere, så du bør reducere det afvigende fra de originale opskrifter til cirka to tredjedele ved valg af mængder af ingredienser. Så dejter dejen ikke ud over formen, og kagen forbliver i sin tilsigtede form.
Til mit første bageforsøg har jeg brugt en velprøvd opskrift, som også blev brugt i min allerede indstillede chokolade rivjernkage til brug. De ingredienser, der er givet der, har jeg konverteret til de nævnte to tredjedele mængder, så kagen er relativt godt klaret. Min næste kage i denne form laver jeg med en tilsvarende reduceret kiks, som jeg vil fylde efter færdiggørelse med pureret frugt eller marmelade.
Melisukkeret kan fremstilles med matchende madfarver igen og igen, og jeg er sikker på, at familien og / eller besøget vil nyde en anden kage.
Her er de reducerede ingredienser til den specielle kagepande:
ingredienser
- 3 æg
- 200 g sukker
- 1 vaniljesukker
- 200 g mel
- 1 stk bagepulver
- 1 btl. Orange skræl gnides
- 150 ml neutral olie
- 150 ml mineralvand. kulsyre
Til casting:
- 250 g pulveriseret sukker
- Mælk til blanding
- noget pulveriseret sukker til at drysse
- gul madfarve
forberedelse
- Ingredienserne til dejen blandes meget godt sammen og anbringes derefter i den kolde skyllede form, og kagen bages derefter i den 170 graders forvarmede ovn i 45 minutter.
- Efter afkøling af kagen omrører jeg glasuren med en skefuld tilsat mælk, indtil der dannes en viskøs, men stadig dispergerbar masse. En lille smule af den masse holder jeg tilbage til kagecentret. Derefter fordeler jeg den resterende hvide masse jævnt på den afkølede kage og drys derefter det løse pulveriserede sukker over glasuren ved hjælp af en sigte eller pulveriseret sukkerspreder.
- Jeg farver resten af rollebesætningen med gul madfarve og påfører den derefter forsigtigt midt på kagen, så formen på "stamenserne" z. B. der vises en tusindfryd. "
Med en sådan stor kage laver hvert sofabord så meget som sædvanligt.
Jeg ved ikke, om jeg kan kalde navnet på leverandøren af kageformen her, så jeg beder om spørgsmål om kageformen af en premierminister, og jeg vil selvfølgelig straks svare på spørgsmål.
