Flädlesuppe - pandekagesuppe
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Flädlesuppe - pandekagesuppe
ingredienser
- 125 g mel
- 1/4 l mælk
- 1 æg
- omkring 1 knivspids salt
- ca. 1 liter bouillon
forberedelse
- Bland halvdelen af mælken med mel, æg og salt, indtil dejen er tyk og glat. Fortynd det derefter langsomt med den resterende mælk.
- Bag derefter Flädle (sladder) som pandekager.
- Skær skiverne i smalle strimler (ikke for længe), hæld den kogende bouillon og lad det småkoke i cirka 5 minutter.
- Til sidst tilsættes nogle friskhakede græsløg.
