Fin og holdbar nøddekage
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min.
Fin og holdbar nøddekage.
ingredienser
- 10 æg
- 1 pk vaniljesukker
- 375 g hasselnødder
- 350 g sukker
forberedelse
- Separat æg.
- Pisk æggeblommen med vaniljesukker og sukker. (15 minutter!)
- Rør hasselnødderne på æggesukkermassen i.
- Pisk æggehvider med æggehvider.
- Tilsæt æggehviderne til hasselnødderblandingen.
- Bag kagen ved 180-200 ° C i cirka 1 time. Bagetiden varierer afhængigt af ovnen, for mig er kagen ofte klar efter 45 minutter.
- Hvis kagen bliver mørk, men efter at spisepinden stadig har en masse dej, skal du blot dække med bagepapir.
- Det vil også være tilrådeligt at placere et bagepapir under springformen, da kagen undertiden drypper lidt under bagning.
- Som støbning er en pulveriseret glasur med ca. 1/2 hætteglas Rumaroma. Som dekoration kan du derefter tegne chokoladestrimler på den med chokoladebelægning.
- Kagen kan være, hvis du lægger den i en kageetransportør, hente en god 1 uge og går godt sammen med vin, kaffe eller te!
