Tør osteskiver
Nogle gange sker det, at osteskiver tørrer ud ved kanten, f.eks. hvis den åbne emballage ikke lukker godt.
Derefter lægger du osten i mælk i et par timer, og osten er blød igen! Tør derefter med et køkkenhåndklæde, og det er klar til at spise.
Drachima: Tør ost kan gnides og bruges til gratinering. Mafalda: Jeg vil gerne tvivle på, at osten i mælken er mere velsmagende end før. Alt suger, ikke kun den kant, der er blevet tør, og det bliver tyktflydende. Dette kendes fra sandwich med salat, agurk eller tomatskiver. Under er osten altid fuldstændig hævet. Jeg vil ikke have en hel disk som den, så foretrækker jeg at afskære den tørre kant og nyde resten.Jeg vil hellere sørge for, at osten er godt pakket væk eller spist hurtigere. I værste fald spiser jeg osten uden brød, før den bliver tør. ;-)
