Friteret Camembert
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Vend Camembert til mel, æg og brødkrummer. Dyp derefter igen i ægget og i brødkrummene. Dobbelt indhalering er nødvendigt, fordi Camembert ellers udløber, når den steges. Varm stekefedt i en gryde, der er ca. 8 cm høj. Test med træskeen, om fedtet er varmt nok: Hvis der rejser bobler på træet, er dette tilfældet. I intet tilfælde før Camembert allerede i fedtet, ellers optages fedtet. Bages, indtil de er gyldenbrune (ca. 5 minutter). Tøm derefter køkkenpapir.
