Skær salathjerter

Opmærksomhed, fungerer især med små salater såsom cikorie.

Som en lidenskabelig salat Æter var jeg altid irriteret over, at salaten aldrig rigtig skar hurtigt. Enten blev bladene helt adskilt, efter at jeg havde skåret stilken, og plukningen og derefter skæring af dem var for meget besvær for mig. Bare forlad Strunk var ingen løsning.

Så jeg prøvede bare at afskære stilken, i øvrigt med den frie hånd, salaten i den åbne ende (hvor, stoppe bladene) og bare skære fra tilgangen til videre. Var let og hurtigt.