Cream svampe kotelet

- Steg 4 stykker brødbrødbrød, og lad det køle af
- 1 kl. Sæt løken og 1 lille dåse svampe med en knivspids salt i lidt varm olie, og lad den derefter afkøle.
- Læg den hakkede schnitzel i en gryderetskål, hæld 2 kopper fløde over den, salt lidt og spred til sidst løg- og svampeblandingen ovenpå.

Dæk med aluminiumsfolie og anbring i køleskabet natten over. Sæt den i ovnen næste dag. Medium skinne, 200 grader, ca. 25-30 minutter. Riv aluminiumsfolie og fjern efter 15 minutter. Den skal absolut bo i køleskabet natten over, fordi fløden kan bevæge sig pænt ind, og schnitzlen smelter derefter i munden!

Disse er altid med mig pommes frites og salat.