Kog pastaen med lidt vand: bedre smag

Pasta kogt med lidt vand, smag bedre. Denne madlavningsvariant fungerer godt sammen med pastaskander eller pander. Vermicelli tror jeg ikke er egnede. Nudlerne, fuldkorn eller andet, lægges i en overtrukket gryde. Tilsæt så meget koldt vand, at pastaen kun er dækket. Salt, låg på toppen, kog på højeste niveau, og vend derefter varmen tilbage til medium niveau. Rør ofte, og tilsæt om nødvendigt lidt vand om nødvendigt. Når pastaen er kogt, skal du behandle efter smag. Smag og næringsstoffer bevares, og du kan også smage mad.

Freestyle pastasalat | Gorm | GoCook by Coop | Marts 2024