Saml olie fra dåse fisk og genanvend den
Den aromatiske olie fra dåse fisk sådan. Jeg bortskaffer ikke tun, ansjos eller sardiner, men samler det i et glas og bruger det derefter til madlavning, når det passer.
- som stege fedt til frisk fisk og skaldyr
- over spaghetti eller andre pastaretter
- Paella, pizza ristede brødterninger
- bare overalt hvor z. B. der er også behov for fiskekasse
De enkelte sorter (tunolie eller chili / citronolie af sardiner) adskiller jeg ikke, men giver dem alle sammen i en skruekrukke. Dette gode tip fik jeg for længe siden fra brugeren xldeluxe_reloaded og fandt ham bare fantastisk.
Olien holder jeg i køleskabet, den er stabil i mange måneder. Hvis du har lyst, kan du også filtrere det før udfyldning, jeg tror ikke, det er nødvendigt.