Kaffe - sund nydelse eller skadelig?
Under kaffe skilles spøgelserne ofte - mens nogle har brug for kaffen for virkelig at komme i gang om morgenen, er det for mange andre årsagen til hovedpine, mavesmerter eller hjertebanken.
Navnet kaffe kommer fra dets oprindelsessted, det tidligere kongerige Kaffa. den nuværende Kaffa-region i Etiopien. Det er velkendt, at vores kaffe tilberedes af de ristede, malede kaffebønner, frøene fra frugterne af kaffeplanten, som brygges med varmt vand.
Ud over koffein indeholder den stimulerende, koffeinholdige varme drikke også vitamin niacin (også kaldet nicotinsyre), der ofte benævnes vitamin B3. Nikotinsyre har en antioxidant effekt og er vigtig for regenerering af muskler, hud og nerver.
Ifølge en international undersøgelse af sammenhængen mellem diæt, kræft og kroniske sygdomme, som vurderede dødsdata fra mere end 500.000 mennesker fra ti europæiske lande, har det vist sig, at mennesker, der spiser meget kaffe, lever i gennemsnit længere end mennesker, der drikker lidt eller ingen kaffe. En af grundene til dette kan være cellebeskyttende og antiinflammatoriske ingredienser i kaffen. Drikke kaffe øger på ingen måde risikoen for kræft og hjerte-kar-sygdom. Selv risikoen for at udvikle type 2-diabetes bør reduceres ved at drikke kaffe.
Det er dog vigtigt, at et moderat kaffeforbrug er begrænset til maksimalt tre til fire kopper om dagen, kun for at kaffeglæden kan forlænge levetiden.
Naturligvis siger det sig selv, at der skal tages hensyn til en sund kost med masser af frugt, grøntsager og fuldkorn og en lille mængde kød samt passende træning!
Så jeg ønsker alle en sund, livsforlængende kaffeglæde!
