Chokolade Quark
Tag en bar chokolade (bittersød) og lad den smelte i et varmt vandbad (ikke i en metalbeholder, ellers vil chokoladen koagulere). Derudover skal du slå 250 ml fløde, indtil den er stiv, og omrør en lille mængde vaniljesukker. Den stive piskede fløde omrøres under 250 ml ostemasse ost og tilsættes gradvist til den smeltede chokolade. Massen er ca. 4 timer i køleskabet. Hurtig, billig og lækker! Proportionerne kan varieres efter smag.
