Kinakål salat flash
Som en del af et fastende måltid spiser jeg kinesisk kål. Jeg kan godt lide smag, brugervenlighed, mætning, alsidighed, værdi for pengene.
Jeg kan også godt lide at spise det rent som en snack eller med en dukkert. For dette halverer jeg det, vasker det under koldt vand og løser de individuelle lag efter behov. Jeg forkorter den nederste del af stammen med ca. 1 cm, afhængigt af hvor træagtig den er.
Vigtigt ved køb af kinakål og andre typer kål og salat er, at stilken stadig er hvid. Så er han stadig temmelig frisk. Hvis du trykker lidt på den, eller hvis muligt skraber stammen, og den danner en væske eller bliver fugtig, er varerne friskhøstet. Ældre varer bliver brune, og væsken, der slipper ud, er rådne. Så snarere fingre væk eller generøst skåret væk fra forhandleren. Hvorfor betale for dårlige dele? Jeg vil ikke købe det først.
Så de rå blade kan du spise rå, de er krydret, jo tættere du kommer mod stilken, så alt andet end smagløst. Af og til laver jeg mig forskellige dip eller dykker bladene i urtekvark osv. Der er ingen grænser for fantasien.
Som hovedmåltid om aftenen er han også meget god. Afhængig af størrelsen på hovedet, kan du tage et kvart eller et halvt kinesisk kål, vaske det og fjerne stilken ved at skære en trekant ned i den kinesiske kål og skære den ud. Skær derefter bladene i meget tynde strimler og anbring dem i salatskålen med 1 - 2 poser med Salatfix. Der er fix-poser med kendte og mindre kendte mærker, bare bland med olie og vand og dryp kineskålsalaten med det og lad det passere. Udført.
Hvem kan lide, kan salaten z. B. dekorere med cocktailtomater, hårde ægkvartaler, persille osv. Så en skål med kinakål mættes og mærker sig positivt på vægten den næste dag!
