kirsebær crumb kage
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 40 min.
Samlet klargøringstid: 1 time.
ingredienser
- 1 glas kirsebær (720 ml)
- 1 stk. Buddingpulver "vaniljesmag"
- 200 g sukker
- 400 g mel
- 1 vaniljesukker
- 1 Msp. Bagepulver
- 1 knivspids salt
- 2 æggeblommer (størrelse M)
- 250 g margarine
- bagepapir
forberedelse
- Tøm kirsebærene på en sigte og fang saften. Bland buddingpulveret med 2 spsk sukker og 6 spsk kirsebærjuice. Lav resterende kirsebærjuice til 440 ml med vand og kog op. Rør om omrørt vaniljesauspulver, kog op og kog under omrøring i ca. 1 minut. Fjern derefter den fra varmen og omrør kirsebærene.
- Bland mel, sukker, vanillinsukker, bagepulver og salt. Tilsæt æggeblommer og margarine. Bland først alt med dejkrogene, derefter æltes det med hænderne for at drysse. Læg springformen med bagepapir, og pres 2/3 af dejen til en glat bund. En lille margin også med pressen.
- Fordel kirsebærene på jorden og spred resten af dryssene over dem. Bages i forvarmet ovn ved 175-200 ° C i ca. 35-45 minutter. Lad det køle af. Fjern forsigtigt fra papiret og klar!
Hvis du har lyst, kan du støve kagen med melis før du serverer den eller tilføje en dukke af fløde på den!
