Fantastisk til grillning: Bland 1/2 terning gær, 1 kniv sukker og 200 ml varmt vand og lad stå i 10 minutter. Tilsæt derefter gæren 400 g mel, 1/2 tsk salt og 3 spsk olivenolie til en dej. Dæk og...
tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 20 min. Hvileperiode: 30 min. Samlet klargøringstid: 1 time, 5 min. ingredienser 2 stk. Tør tør 1/4 l vand 150 g urtesmelte 1 E l sukker 1...
tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 1 time. Samlet klargøringstid: 2 timer og 15 minutter Surdej erstatter jeg simpelthen med balsamicoeddike, som jeg altid har derhjemme. Prøv...
Brødbakeblanding - sådan får du pænt løsbrød: Ædel brøddejen som angivet i 3 minutter, mindst 10 minutter. Tilsæt en skefuld sukker til dejen og en pose bagepulver. Lad dejen i 30 minutter som...
Efter at jeg havde gjort dårlige oplevelser med brødkasser af alle slags (træbrødkasse, Römertopf osv.) - engang var der altid skimmel i det - løfter jeg mit brød og mine ruller, baguetter og så...
tidForberedelsestid: 15 min. Tilberedning eller bagetid: 1 time. Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min. ingredienser 3 kopper fuldkorns hvetemel 1 kop hvetemel (type 405) 2 spsk hvedekli,...
Toast uden brødrister er muligt: når du placerer brødskiverne på et stykke aluminiumsfolie på en varm plade og brunes på medium varme. adgxv2000: Dette minder mig om den gamle vittighed, hvorefter...
Fantastisk at forberede søndag formiddag (når "Mutti" allerede er vågen igen og alle andre sover stadig fredeligt ...) eller til en invitation ("Vær ikke bange - Waaas, du har bagt brødruller...
Rest hårde bager kringler fra dagen før, du kan i ca. 10-15 sekunder i mikrobølgeovnen som nybagt tilbage. Disse skal så virkelig spises ;-) Hvorvidt endnu ældre kringler stadig deltager i denne...
Efter i går har jeg sat et tip til genbrug af græskarfrø, hvor jeg bl.a. Nævnt Kürbisstuten, kom krav i denne henseende, som jeg selvfølgelig gerne vil svare på. Her er min opskrift på en græskar...
