æble æbleskiver
Lav en lidt tykkere pandekagedej (men stadig flydende at gå fra skeen).
Mel, mælk, æg, salt, der vil kan bruge sukker, men behøver ikke at være det.
Nu til æblerne er de bedste igen sure æbler, der skrælkes med en Kernhausentferner stikke kernehuset ud. Selvfølgelig er det også muligt med hånden, men det er vanskeligt, fordi det skal forblive ringe med et hul i midten.
Ringerne anbringes den ene efter den anden i dejen og bages ud i olie eller andet fedt som pandekager.
Vend i sukker og kanel, smager så lækker, er ikke helt så fedt, som om du bager dem i flydende fedt.
