Basil! Altid frisk på bordet - billigste!
Basilikum med friske tomater. Til pastaretter. Eller bare til dekoration af lækker mad. Lækker.
Ikke alle har urtete. Jo, det er velkendt, at denne urt også fås til vindueskarmen - men billig?
Men! Næsten ingen (og næsten ingen mor) ved, at basilikum let kan "trækkes" af sig selv. Så hvis købmanden rundt om hjørnet igen er sådan en tekande til -99 cent, skal du købe en. Find et dejligt lyst sted og hæld noget dagligt, hvis det er muligt.
Lige nu tynder du planten ud og skærer 4-6 stængler så langt ned som muligt. Sæt i vandet, der dannes rødder efter kun 5-7 dage, som gør det muligt at tilslutte de små afskud, alt sammen i en gryde med tilstrækkelig afstand.
Det er vigtigt at tage en gryde, der er stor nok. Jeg tager altid en med 12-14 cm i diameter. Ved plantning skal du være forsigtig, så filigranrødderne ikke går i stykker (men de er mere robuste end forventet). I den store gryde dannes nu rødderne først. Men så, hvis du ikke har gået glip af den daglige vanding, vil du blive belønnet med meget pænere basilikum, end du ville have forventet.
I øvrigt blomster basilikum også smukt. Den øverste skyder med blomsterne, du kan også klippe og opbevare i en lille skål i badeværelset eller garderoben - skal være god mod skadedyr og lugter godt.
I tider med overforsyning kan du også fryse bladene enten hele eller finhakket. Vask IKKE før - ellers har du intet andet end en grøn klump!
I øvrigt kan du også frø i en stor blomsterpotte om foråret - gør rigtig sjovt.
