Barbecue sauce Chimichurri
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Med os i grillsæsonen altid i køleskabet og skal konstant fornyes, Chimichurri:
ingredienser
a)
- 1 rød peber (hakket, meget fin)
- 1 stor tomat (flået, renset, hakket)
- 1 løg (hakket, meget fin)
- 2 hvidløgfedd (hakket)
- 2-3 tsk persille (hakket)
b)
- 125 ml olie (raps- eller tistelolie)
- 250 ml brandy eddike
- 1 tsk salt
- 1 tsk knust sort peber
- 1 tsk oregano
forberedelse
- Bland alle ingredienser a) og ingredienserne b) hver for sig.
- Bland derefter godt, dækket i mindst 12 timer i køleskab.
Smager godt sammen med pølser og grillet kød.
Nyd dit måltid!