Æblestrudel med butterdej | TheFruitAndFlowerBasket TV
Hvis jeg får et uventet besøg og vil gå hurtigt, kan jeg godt lide at lave en æblestrudel med købt butterdej.
Det er altid en fornøjelse at se mine venner og slægtningers øjne, når de ser det friske æblestrudel.
Alle kan lide æbler. I det mindste kender jeg ikke nogen, der ikke kan lide hende. Men i en æblestrudel er de noget specielt og forberedt på denne måde, de er især fordøjelige for mig personligt.
Hvis du vil, kan du tilføje revne eller grove hakkede valnødder til de ristede smørkrummer. Det er op til dig. Smagene er bare forskellige.
Du kan også bruge denne opskrift på æblefylde til en strudel dej, men også til en overdækket (mild) æblepai. Med æbletærten ville det være passende at øge mængden af æble lidt, så det er saftigt. Eller du ruller simpelthen denne overflod til et shortcrust wienerbrød, hvilket også er ganske godt.
ingredienser
- 5-6 mellemstore æbler (det er ca. 800 g)
- 1 pkg butterdej
- ca. 50 g smør
- omkring 100 g smuler
- Kanel, vaniljesukker, 1 spsk granuleret sukker
- Rosiner der kan lide
- Melisukker til sprinkling
forberedelse
Krummerne gør jeg altid mere, da de kan opbevares meget godt i køleskabet. Jeg bruger disse, hvis du vil gå hurtigt, til æblestrudel eller frugtknolde.
- Jeg tager et stykke smør og steker smulene gyldenbrune. Derefter en knivspind kanel og vaniljesukker efter smag. Du kan også tilføje sukker, men det behøver du ikke.
- De skiver æbler blandes med 2-3 spsk crumbs, lidt kanel og 1 spsk sukker og fordeles temmelig centralt på butterdej.
- Form strudel og drys med mælk eller kogt æg.
- Læg det medfølgende bagepapir fra butterdej.
- Bages i en forvarmet ovn, ved top- og bundvarme, ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Når strudel er afkølet, drys med melis og server!
Du kan abonnere på vores kanal på youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Din video her? Send os dit videotip, så giver vi dig en 50? Amazon-kupon! Sådan fungerer det!
