En anden dessert! Men bedre? Lad os se
Nu giver denne rabatten mig en Calvados igen - helt acceptabel forresten. Og det er en del af min dessert - men intet til børnenes fødselsdag. I så fald skal du tage æblejuice i stedet.
Per person et lille Boskopp-æble, 1-2 Bebbl (alternativt bolde) vanilje, måske lidt pisket fløde, og selvfølgelig Calvados, muligvis pinjekerner.
forberedelse
Skræl æbler og fjern kernehuset.
Skær i 7-8 mm tykke krøller og sauter kort i lidt vand. Måske noget sukkerdrantun. Nu skal du ikke lægge Calvados for sparsomt i gryden - og måske tænde den. Så er der noget af det gode Alloholprotenten i luften. Så slet det igen (men ikke med calvados nu), lav dækslet på det.
Du har allerede lavet vaniljekiks på tallerkenerne, nu draperer du æbleskiverne ved siden af og hælder den varme spiritus over det hele. Det skal ikke være meget mere end ca. 2-3 spsk. Hvis det er tilgængeligt, skal du lægge et stykke fløde på det. Og hvis du vil gå efter det, ristede fyrretræer.
