En løgsuppe, undertiden uden tårer
Vi kan alle lide at spise hjemmelavet løksuppe med en crunchy ostehætte. Men når det kommer til forberedelsen, er jeg alene. Årsagen - de vandige øjne, når du klipper løg.
Men jeg kan stadig gerne forberede det. Har nu fået et tip fra min nabo, som gør hele mindre tårevåt.
Jeg skræl den nødvendige mængde løg, pak dem derefter i fastfilm og læg dem i fryseren i 15-20 minutter. Peeling er hurtig.
Derefter tager jeg løgene ud af fryseren og skærer dem i skiver til suppen.
Tidligere var der altid følgende problem, der er purreolier, som konverteres sammen med tårevæske til svovlsyre.
Denne syre brændte i øjne og næse slimhinder, hvilket fik øjnene til at reagere med forøget tårevæske for at skylle syren ud. Af denne grund skal du altid klippe "hylen" ved løg.
Nu er der tårfri løksuppe og til andre retter, som jeg har brug for løg, påfører jeg også spidsen.
Løgsuppen var lækker, og i fremtiden vil jeg ikke længere have at skære løgne ud.% AMAZON%
